제빵에 가장 적합한 물의 광물질 함량은? | [제과기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 4회차

제빵에 가장 적합한 물의 광물질 함량은?

1~60ppm

60~120ppm

120~180ppm

180ppm 이상

해설

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