중간발효를 시킬 때 가장 적합한 습도는? | [제과기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 4회차

중간발효를 시킬 때 가장 적합한 습도는?

62~67%

72~77%

82~87%

89~94%

해설

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