스펀지법으로 만든 제품의 특징은? | [제과기능사 필기] 07년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 07년 4회차

스펀지법으로 만든 제품의 특징은?

노화가 빠르다.

내상막이 얇다.

발효향이 적다.

부피가 감소한다.

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