과일 잼 형성의 3가지 필수요건이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 08년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 08년 1회차

과일 잼 형성의 3가지 필수요건이 아닌 것은?

설탕

펙틴

산(酸)

젤라틴

해설

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