세균성 식중독의 일반적인 특징으로 옳은 것은? | [제과기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 08년 3회차
세균성 식중독의 일반적인 특징으로 옳은 것은?
1
전염성이 거의 없다.
2
2차 감염이 빈번하다.
3
경구전염병보다 잠복기가 길다.
4
극소량의 균으로도 발생이 가능하다.
해설
세균성 식중독은 사람과 사람 사이에 옮는 전염성이 거의 없다는 점이 경구전염병과 구분되는 특징이다.
반대로 경구전염병은 2차 감염이 흔하고 잠복기가 상대적으로 길며, 세균성 식중독은 발병에 비교적 많은 양의 균이나 독소가 필요한 경우가 많다.
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