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신선한 우유의 평균 ph는?
12.8
10.8
6.8
3.8
신선한 우유의 평균 pH는 6.6~6.8 정도로 중성에 가까운 약산성이다.우유가 시간이 지나 변질되면 유산균이 젖당을 분해해 산을 만들어 pH가 더 낮아진다.
신선한 우유의 평균 pH는 6.6~6.8 정도로 중성에 가까운 약산성이다.
우유가 시간이 지나 변질되면 유산균이 젖당을 분해해 산을 만들어 pH가 더 낮아진다.
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