밀가루 반죽의 탄성을 강하게 하는 재료가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 08년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 08년 4회차

밀가루 반죽의 탄성을 강하게 하는 재료가 아닌 것은?

비타민A

레몬즙

칼슘염

식염

해설

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