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냉장, 냉동, 해동, 2차 발효를 프로그래밍에 의하 여, 자동적으로 조… | [제과기능사 필기] 08년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 08년 4회차

냉장, 냉동, 해동, 2차 발효를 프로그래밍에 의하 여, 자동적으로 조절하는 기계는?

1

도우 컨디셔너(Dough conditioner)

2

믹서 (Mixer)

3

라운더(Rounder)

4

오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)

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