모두CBT
산화방지제로 쓰이는 물질이 아닌 것은?
중조
BHT
BHA
세사몰
중조(탄산수소나트륨)는 팽창제로 사용되는 물질이며 산화방지제가 아니다.BHT, BHA, 세사몰은 모두 유지의 산화를 억제해 산패를 늦추는 대표적인 산화방지제이다.
중조(탄산수소나트륨)는 팽창제로 사용되는 물질이며 산화방지제가 아니다.
BHT, BHA, 세사몰은 모두 유지의 산화를 억제해 산패를 늦추는 대표적인 산화방지제이다.
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