감염형 식중독에 해당되지 않는 것은? | [제과기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 09년 1회차
감염형 식중독에 해당되지 않는 것은?
1
살모넬라균 식중독
2
포도상구균 식중독
3
병원성대장균 식중독
4
장염비브리오균 식중독
해설
포도상구균 식중독은 균이 만들어낸 독소를 섭취해 발생하는 독소형 식중독이므로 감염형에 해당하지 않는다.
살모넬라균, 병원성대장균, 장염비브리오균 식중독은 균 자체가 장에서 증식·감염을 일으키는 감염형 식중독이다.
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