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지방은 무엇이 축합되어 만들어지는가? | [제과기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 1회차
지방은 무엇이 축합되어 만들어지는가?
1
지방산과 글리세롤
2
지방산과 올레인산
3
지방산과 리놀레인산
4
지방산과 팔미틴산
해설
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