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순수한 지방 20g이 내는 열량은? | [제과기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 2회차
순수한 지방 20g이 내는 열량은?
1
80kcal
2
140kcal
3
180kcal
4
200kcal
해설

지방 1g은 약 9kcal의 열량을 낸다.

20g×9 kcal/g=180 kcal20\text{g} \times 9\,\mathrm{kcal/g} = 180\,\mathrm{kcal}

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