2% 이스트를 사용했을 때 최적 발효시간이 120분이라면 2.2%의 이… | [제과기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 2회차

2% 이스트를 사용했을 때 최적 발효시간이 120분이라면 2.2%의 이스트를 사용했을 때의 예상발효시간은?

130분

109분

100분

90분

해설

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