다음 중 제과 생산관리에서 제1차 관리 3대 요소가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 09년 2회차
다음 중 제과 생산관리에서 제1차 관리 3대 요소가 아닌 것은?
1
사람(Man)
2
재료(Material)
3
방법(Method)
4
자금(Money)
해설
제과 생산관리의 제1차 관리 3대 요소는 사람·재료·자금이며, 방법은 여기에 포함되지 않는다.
사람(Man, 노동력), 재료(Material, 원부재료), 자금(Money, 자본)은 생산을 성립시키는 기본 투입 요소로 1차 관리 대상이 된다.
방법(Method)은 기계(Machine), 시간(Minute)과 함께 제2차 관리 요소로 분류되므로, 1차 관리 3대 요소에 해당하지 않는 것을 묻는 이 문제의 답이 된다.
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