다음의 식중독 원인균 중 원인식품과의 연결이 잘못된 것은? | [제과기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지

장염비브리오균의 주요 원인식품은 감자가 아니라 어패류 등 해산물이다.
장염비브리오균은 호염성 세균으로 바닷물에 서식하며 생선회, 조개 등 어패류를 통해 감염되는 것이 일반적이다.
살모넬라균-계란, 캠필로박터-닭고기, 포도상구균-도시락(조리식품)의 연결은 실제 감염 경로와 일치해 옳은 설명이다.