반죽온도에 미치는 영향이 가장 적은 것은? | [제과기능사 필기] 09년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 3회차

반죽온도에 미치는 영향이 가장 적은 것은?

훅(Hook)온도

실내 온도

밀가루 온도

물 온도

해설

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