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다음 중 전분당이 아닌 것인?
물엿
설탕
포도당
이성화당
설탕(자당)은 사탕수수나 사탕무에서 얻는 당으로, 전분을 원료로 만드는 전분당에 속하지 않는다.물엿·포도당·이성화당은 모두 전분을 산이나 효소로 가수분해하여 만드는 전분당류이다.
설탕(자당)은 사탕수수나 사탕무에서 얻는 당으로, 전분을 원료로 만드는 전분당에 속하지 않는다.
물엿·포도당·이성화당은 모두 전분을 산이나 효소로 가수분해하여 만드는 전분당류이다.
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