발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은? | [제과기능사 필기] 09년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 09년 4회차

발효에 직접적으로 영향을 주는 요소와 가장 거리가 먼 것은?

반죽 온도

계란의 신선도

이스트의 양

반죽의 pH

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