다음 중 유지의 경화 공정과 관계가 없는 물질은? | [제과기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 1회차

다음 중 유지의 경화 공정과 관계가 없는 물질은?

불포화지방산

수소

콜레스테롤

촉매제

해설

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