모두CBT
반죽무게를 이용하여 반죽의 비중 측정시 필요한 것은?
밀가루 무게
물 무게
용기 무게
설탕 무게
반죽의 비중은 같은 컵에 담은 반죽 무게와 물 무게를 비교해 구한다.따라서 반죽무게를 이미 알고 있는 상태에서 비중을 계산하려면 같은 부피의 물 무게가 추가로 필요하다.
반죽의 비중은 같은 컵에 담은 반죽 무게와 물 무게를 비교해 구한다.
따라서 반죽무게를 이미 알고 있는 상태에서 비중을 계산하려면 같은 부피의 물 무게가 추가로 필요하다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.