반죽무게를 이용하여 반죽의 비중 측정시 필요한 것은? | [제과기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 1회차

반죽무게를 이용하여 반죽의 비중 측정시 필요한 것은?

밀가루 무게

물 무게

용기 무게

설탕 무게

해설

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