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스펀지케이크에 사용되는 필수재료가 아닌 것은?
계란
박력분
설탕
베이킹파우더
스펀지케이크는 계란을 휘핑해 만든 거품의 팽창력에 의존하는 제품이므로 계란·박력분·설탕이 핵심 재료다.베이킹파우더 같은 화학팽창제는 반드시 필요한 재료가 아니며, 넣더라도 보조적인 역할에 그친다.
스펀지케이크는 계란을 휘핑해 만든 거품의 팽창력에 의존하는 제품이므로 계란·박력분·설탕이 핵심 재료다.
베이킹파우더 같은 화학팽창제는 반드시 필요한 재료가 아니며, 넣더라도 보조적인 역할에 그친다.
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