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퍼프페이스트리의 휴지가 종료되었을 때 손으로 살짝 누르게 되면 다음 중… | [제과기능사 필기] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 1회차
퍼프페이스트리의 휴지가 종료되었을 때 손으로 살짝 누르게 되면 다음 중 어떤 현상이 나타나는가?
1
누른 자국이 남아있다.
2
누른 자국이 원상태로 올라온다.
3
누른 자국이 유동성 있게 움직인다.
4
내부의 유지가 흘러나온다.
해설
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