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식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은? | [제과기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 2회차

식품의 부패방지와 관계가 있는 처리로만 나열된 것은?

1

방사선 조사, 조미료 첨가, 농축

2

실온 보관, 설탕 첨가, 훈연

3

수분 첨가, 식염 첨가, 외관 검사

4

냉동법, 보존료 첨가, 자외선 살균

해설

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