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1[제과기능사 필기] 10년 2회차
다음 중 냉장온도에서도 증식이 가능하여 육류, 가금류 외에도 열처리 하지 않은 우유나 아이스크림, 채소 등을 통해서도 식중독을 일으키며 태아나 임신부에 치명적인 식중독 세균은?
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캠필로박터균(Campylobacter jejuni)
2
바실러스균(Bacilluscereus)
3
리스테리아균(Listeria monocytogenes)
4
비브리오 패혈증균(Vibrio vulnificus)
해설
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