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비타민 B1의 특징으로 옳은 것은? | [제과기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 2회차

비타민 B₁의 특징으로 옳은 것은?

1

단백질의 연소에 필요하다.

2

탄수화물 대사에서 조효소로 작용한다.

3

결핍증은 펠라그라(Pellagra) 이다.

4

인체의 성장인자이며 항빈혈작용을 한다.

해설

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