모두CBT
지방의 산패를 촉진하는 인자와 거리가 먼 것은?
질소
산소
동
자외선
질소는 산소를 차단하는 불활성 기체로 오히려 산패를 억제하는 데 쓰이며, 산패를 촉진하는 인자가 아니다.산소, 구리 같은 금속, 자외선은 지방의 산화(산패) 반응을 촉진하는 대표적인 인자다.
질소는 산소를 차단하는 불활성 기체로 오히려 산패를 억제하는 데 쓰이며, 산패를 촉진하는 인자가 아니다.
산소, 구리 같은 금속, 자외선은 지방의 산화(산패) 반응을 촉진하는 대표적인 인자다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.