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초콜릿 케이크에서 우유 사용량을 구하는 공식은? | [제과기능사 필기] 10년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 2회차
초콜릿 케이크에서 우유 사용량을 구하는 공식은?
1
설탕 + 30 - (코코아 x 1.5) + 전란
2
설탕 - 30 - (코코아 x 1.5) - 전란
3
설탕 + 30 + (코코아 x 1.5) - 전란
4
설탕 - 30 + (코코아 x 1.5) + 전란
해설
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