모두CBT
다음 유지 중 성질이 다른 것은?
버터
마가린
샐러드유
쇼트닝
버터, 마가린, 쇼트닝은 상온에서 고체 형태를 유지하는 가소성 유지인 반면, 샐러드유는 상온에서 액체 상태인 정제유이므로 나머지와 성질이 다르다.
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