모두CBT

지방의 연소와 합성이 이루어지는 장기는? | [제과기능사 필기] 10년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 10년 4회차
지방의 연소와 합성이 이루어지는 장기는?
1
췌장
2
간
3
위장
4
소장
해설

지방의 합성과 분해(연소)가 활발히 이루어지는 장기는 간으로, 간은 지방을 지단백 형태로 가공해 혈액으로 내보내는 역할도 한다.

췌장은 소화효소와 인슐린 분비, 위장과 소장은 소화·흡수를 담당하는 기관으로 지방 대사의 중심 장기는 아니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.