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지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 1회차
지방의 산화를 가속시키는 요소가 아닌 것은?
1
공기와의 접촉이 많다.
2
토코페롤을 첨가한다.
3
높은 온도로 여러 번 사용한다.
4
자외선에 노출시킨다.
해설
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