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빵의 관능적 평가법에서 외부적 특성을 평가하는 항목으로 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 1회차
빵의 관능적 평가법에서 외부적 특성을 평가하는 항목으로 틀린 것은?
1
대칭성
2
껍질색상
3
껍질특성
4
해설
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