식중독 발생 현황에서 발생 빈도가 높은 우리나라 3대 식중독 원인 세균… | [제과기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 11년 2회차
식중독 발생 현황에서 발생 빈도가 높은 우리나라 3대 식중독 원인 세균이 아닌 것은?
1
살모넬라균
2
포도상구균
3
장염 비브리오균
4
바실러스 세레우스
해설
국내 식중독 발생 빈도가 높은 3대 원인균은 살모넬라균, 포도상구균, 장염비브리오균으로 꼽힌다.
바실러스 세레우스는 식중독을 일으키는 균이지만 이 3대 원인균에는 포함되지 않는다.
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