수분의 필요량을 증가시키는 요인이 아닌 것은? | [제과기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 11년 2회차
수분의 필요량을 증가시키는 요인이 아닌 것은?
1
장기간의 구토, 설사, 발열
2
지방이 많은 음식을 먹은 경우
3
수술, 출혈, 화상
4
알코올 또는 카페인의 섭취
해설
장기간의 구토·설사·발열, 수술·출혈·화상, 알코올·카페인 섭취는 체내 수분 손실이나 이뇨작용을 일으켜 수분 필요량을 늘리는 요인이다.
반면 지방이 많은 음식을 먹은 경우는 이러한 수분 손실·이뇨 기전과 직접 관련이 없어 수분 필요량 증가 요인으로 보지 않는다.
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