제빵 냉각법 중 적합하지 않은 것은? | [제과기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 2회차

제빵 냉각법 중 적합하지 않은 것은?

급속냉각

자연냉각

터널식 냉각

에어콘디션식 냉각

해설

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