스펀지 케이크 400ｇ짜리 완제품을 만들 때 굽기 손실이 20%라면 분… | [제과기능사 필기] 11년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 2회차

스펀지 케이크 400ｇ짜리 완제품을 만들 때 굽기 손실이 20%라면 분할 반죽의 무게는?

600ｇ

500ｇ

400ｇ

300ｇ

해설

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