다음 중 감염형 식중독을 일으키는 것은? | [제과기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

감염형 식중독은 세균 자체가 장내에서 증식하여 발병하는 형태로, 살모넬라균이 대표적이다.
보툴리누스균과 포도상구균은 균이 생성한 독소가 원인이 되는 독소형 식중독균이다.
고초균은 주로 식품의 부패·변질과 관련된 균이다.