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단백질에 대한 설명으로 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 3회차
단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
조직의 삼투압과 수분평형을 조절한다.
2
약 20여 종의 아미노산으로 되어있다.
3
부족하면 2차적 빈혈을 유발하기 쉽다.
4
동물성 식품에만 포함되어 있다.
해설
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