모두CBT
쇼트닝에 대한 설명으로 틀린 것은?
라드(돼지기름) 대용품으로 개발되었다.
정제한 동·식물성 유지로 만든다.
온도 범위가 넓어 취급이 용이하다.
수분을 16% 함유하고 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.