반죽이 팬 또는 용기에 가득 차는 성질과 관련된 것은? | [제과기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 3회차

반죽이 팬 또는 용기에 가득 차는 성질과 관련된 것은?

흐름성

가소성

탄성

점탄성

해설

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