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1[제과기능사 필기] 11년 3회차
소규모 주방설비 중 작업의 효율성을 높이기 위한 작업 테이블의 위치로 가장 적당한 것은?
1
오븐 옆에 설치한다.
2
냉장고 옆에 설치한다.
3
발효실 옆에 설치한다.
4
주방의 중앙부에 설치한다.
해설
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