위해요소중점관리기준(HACCP)을 식품별로 정하여 고시하는 자는? | [제과기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 11년 4회차
위해요소중점관리기준(HACCP)을 식품별로 정하여 고시하는 자는?
1
보건복지부장관
2
식품의약품안전청장
3
시장, 군수, 또는 구청장
4
환경부장관
해설
식품별 위해요소중점관리기준(HACCP)을 정하여 고시하는 주체는 당시 식품의약품안전청장이었다.
식품안전 관리의 전문성을 살려 보건복지부장관이나 환경부장관, 시장·군수·구청장이 아닌 식품의약품 안전 담당 중앙행정기관의 장이 기준을 고시한다.
※ 현재는 정부 조직 개편으로 식품의약품안전청이 식품의약품안전처로 승격되어, 지금 기준으로는 식품의약품안전처장이 이 역할을 담당한다.
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