식품첨가물의 사용에 대한 설명 중 틀린 것은? | [제과기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 11년 4회차
식품첨가물의 사용에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
식품첨가물 공전에서 식품첨가물의 규격 및 사용기준을 제한하고 있다.
2
식품첨가물은 안전성이 입증된 것으로 최대사용량의 원칙을 적용한다.
3
GRAS란 역사적으로 인체에 해가 없는 것이 인정된 화합물을 의미한다.
4
ADI란 일일섭취허용량을 의미한다.
해설
등록된 해설이 없습니다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.