혈당의 저하와 가장 관계가 깊은 것은? | [제과기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

혈당을 낮추는 작용을 하는 것은 인슐린이다.
인슐린은 췌장에서 분비되어 세포의 포도당 흡수를 촉진하고 글리코겐 합성을 늘려 혈중 포도당 농도를 떨어뜨린다.
리파아제는 지방을 분해하는 소화효소로 혈당 조절과는 무관하다.
프로테아제와 펩신은 단백질을 분해하는 효소로 역시 혈당 저하와 관계가 없다.