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화이트 레이어 케이크의 반죽 비중으로 가장 적합한 것은? | [제과기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능사 필기] 11년 4회차
화이트 레이어 케이크의 반죽 비중으로 가장 적합한 것은?
1
0.90 ~ 1.0
2
0.45 ~ 0.55
3
0.60 ~ 0.70
4
0.75 ~ 0.85
해설
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