16-2가운데가 오목하게 파인 홀 슬라이드 글라스를 사용하는 미생물 관… | 2016년 식품안전기사실기(필답형) 2회차 기출문제 상세 페이지

명칭 — 현적배양법(hanging drop culture)

목적 — 죽이거나 염색하지 않은 균을 살아 있는 그대로 들여다보며, 편모에 의한 이동 여부와 균체가 이어 붙은 모양, 배양 중의 형태 변화 따위를 살피기 위해서다.

[해설]

현적(懸滴)은 ‘매달린 물방울’이라는 뜻이다. 표본을 만드는 순서는 이렇다.

① 커버글라스 한가운데에 균 배양액을 한 방울 떨어뜨린다. ② 커버글라스 네 귀퉁이(또는 홀 슬라이드의 홈 둘레)에 바셀린을 얇게 바른다. ③ 홀 슬라이드 글라스를 뒤집어 커버글라스 위에 덮은 뒤 통째로 되집으면, 균액 방울이 오목한 홈 안 공중에 매달린 상태가 된다. ④ 바셀린이 가장자리를 밀봉해 건조를 막으므로 한동안 관찰과 배양을 이어갈 수 있다.

이 방법의 값어치는 고정도 염색도 하지 않는다는 데 있다. 도말표본은 열고정과 염색 과정에서 균이 죽고 모양도 조금 일그러지지만, 현적배양은 균을 살아 있는 그대로 두므로

· 운동성(편모에 의한 방향성 있는 이동인지, 물 분자에 떠밀리는 브라운 운동인지) 판별
· 균체가 이어 붙은 모양(연쇄상·포도상 등)과 분열 과정 관찰
· 배양 조건에 따라 균 모양이 어떻게 바뀌는지, 포자를 만드는지 관찰

같은 것이 가능하다. 굴절률 차이가 작아 밝은 시야에서는 잘 보이지 않으므로 광량을 낮추거나 위상차현미경·암시야현미경을 쓰면 관찰이 쉬워진다.