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16-2가운데가 오목하게 파인 홀 슬라이드 글라스를 사용하는 미생물 관… | 2016년 식품안전기사실기(필답형) 2회차 기출문제 상세 페이지

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가운데가 오목하게 파인 홀 슬라이드 글라스를 사용하는 미생물 관찰법의 이름과 그 목적을 쓰시오.

해설

명칭 — 현적배양법(hanging drop culture)

목적 — 죽이거나 염색하지 않은 균을 살아 있는 그대로 들여다보며, 편모에 의한 이동 여부와 균체가 이어 붙은 모양, 배양 중의 형태 변화 따위를 살피기 위해서다.


[해설]

현적배양법(hanging drop culture)은 커버글라스에 떨어뜨린 균액 한 방울을 홀 슬라이드의 오목한 홈 안에 매달리게 덮어서 관찰하는 방법이다. 가장자리는 바셀린으로 밀봉해 마르지 않게 한다.

고정이나 염색을 하지 않아 균을 살아 있는 그대로 볼 수 있다. 그래서 편모에 의한 운동성, 균체가 이어 붙은 모양, 배양 중 형태 변화를 살필 수 있다.

혼동 주의: 편모 운동은 방향이 있는 이동이다. 제자리에서 떨기만 하는 브라운 운동과 구별해야 한다.

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