어느 식품공장에서 원료 11 ton을 가공하려 한다. 이 공정에 쓰는 … | 2018년 식품안전기사실기(필답형) 1회차 기출문제 상세 페이지
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어느 식품공장에서 원료 11 ton을 가공하려 한다. 이 공정에 쓰는 배치식 기계는 1대가 1 batch에 200 kg을 처리하며, 1 batch에 40분이 걸린다. 하루 가동시간이 다음과 같을 때 필요한 기계 대수를 각각 구하시오.
(1) 8시간 가동할 때
(2) 10시간 가동할 때
해설
(1) 5대
(2) 4대
[해설]
기계 1대의 하루 처리량으로 총량 11,000 kg을 나누고, 대수는 모자라면 물량을 다 못 끝내므로 소수점 이하를 올린다.
8시간 가동 시 배치 수 = 480 min ÷ 40 min = 12회
1대 처리량 = 12 × 200 kg = 2,400 kg
필요 대수 = 11,000 ÷ 2,400 = 4.58 → 5대
10시간 가동 시 배치 수 = 600 min ÷ 40 min = 15회
1대 처리량 = 15 × 200 kg = 3,000 kg
필요 대수 = 11,000 ÷ 3,000 = 3.67 → 4대
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