21-1관능검사에서 얻은 다음 결과는 각각 어떤 척도에 해당하는지 쓰시… | 2021년 식품안전기사실기(필답형) 1회차 기출문제 상세 페이지

(1) 명목척도

(2) 서수(서열)척도

(3) 등간(간격)척도

(4) 비율척도

[해설]

척도는 숫자에 어떤 의미까지 담기는가에 따라 네 단계로 나뉘며, 뒤로 갈수록 담기는 정보가 많아진다.

① 명목척도 — 구분·분류만 한다. 숫자를 붙여도 순서나 크기의 뜻이 없다. 과일을 종류별로 나누는 것이 여기에 해당한다.

② 서수(서열)척도 — 순서는 있으나 간격이 같다고 볼 수 없다. 색이 진한 순으로 줄 세우는 것이 그 예다.

③ 등간(간격)척도 — 순서에 더해 눈금 사이의 간격이 일정하지만 절대적인 0점이 없다. 강도의 차이를 눈금으로 매기는 척도가 여기 속한다.

④ 비율척도 — 절대적인 0점이 있어 ‘2배’와 같은 비의 표현이 성립한다. 휘발성분이 2배라는 판정은 비율척도에서만 가능하다.

등간척도와 비율척도를 가르는 잣대는 절대영점의 유무다. 배수로 말할 수 있으면 비율척도라고 보면 된다.