21-2[보기]에서 알맞은 값을 골라 ①과 ③을 채우고, ②와 ④는 괄… | 2021년 식품안전기사실기(필답형) 2회차 기출문제 상세 페이지

① 2,100

② 이하

③ 4,000

④ 이상

[해설]

레이놀즈수는 유체에 작용하는 관성력과 점성력의 비를 나타내는 무차원수이다.

$Re = \dfrac{\rho v D}{\mu}$ ($\rho$ 밀도, $v$ 유속, $D$ 관 지름, $\mu$ 점도)

점성력이 지배하면 유체가 층을 이루어 흐르고(층류), 관성력이 지배하면 불규칙한 소용돌이가 생긴다(난류). 원형 직선관에서의 구분은 다음과 같다.

· Re 2,100 이하 : 층류

· Re 2,100 ~ 4,000 : 전이영역(천이영역)

· Re 4,000 이상 : 난류

층류와 난류 사이에는 어느 쪽으로도 갈 수 있는 전이영역이 있어서, 층류의 상한(2,100)과 난류의 하한(4,000)이 서로 다른 값이 된다. 보기의 10000·700·100은 답으로 쓰이지 않는 항목이다.