22-1어떤 세균을 배양하였더니 유도기 없이 곧바로 늘어나기 시작하여,… | 2022년 식품안전기사실기(필답형) 1회차 기출문제 상세 페이지
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22-1
어떤 세균을 배양하였더니 유도기 없이 곧바로 늘어나기 시작하여, 처음 이던 균수가 6시간 뒤 에 이르렀다. 이때까지도 아직 정지기에는 들어가지 않았다. 이 균의 세대시간은 평균 몇 분인지 구하시오. (단, , , 로 계산한다.)
해설
약 55.18분
[해설]
세균은 이분법으로 늘어나므로 N = N0 × 2n이 성립한다. 유도기와 정지기가 없으므로 6시간 전체를 대수기로 보고 이 식을 그대로 쓴다.
세대수
n = (log N − log N0) ÷ log 2
n = (7.5658 − 5.6021) ÷ 0.3010 = 6.52
평균 세대시간
G = t ÷ n = 360 ÷ 6.52 ≈ 55.18분
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