22-2용액 A는 4 ℃에서 비중이 1.15로 측정되었다. 같은 온도를… | 2022년 식품안전기사실기(필답형) 2회차 기출문제 상세 페이지

1,150 kg/m³

[해설]

비중은 어떤 물질의 밀도를 같은 온도의 물의 밀도로 나눈 값으로, 단위가 없는 무차원 수다.

$\text{비중} = \dfrac{\rho}{\rho_{\text{물}}}$

따라서 밀도는 비중에 물의 밀도를 곱해 구한다.

$\rho = 1.15 \times 1{,}000 = \mathbf{1{,}150}\ \mathrm{kg/m^3}$

비중의 기준을 4 ℃ 물로 잡는 것은 이 온도에서 물의 밀도가 최대(약 1,000 kg/m$^3$)여서 기준값이 가장 안정적이기 때문이다. 답에는 반드시 밀도의 단위를 붙여야 한다. 비중은 무차원이지만 밀도는 단위를 갖는 양이므로, 단위를 빠뜨리면 감점 요인이 된다.